案例 | 380㎡上爐湯房！吃飯怎能沒氣氛？
最近熱點|2020.03.03
（收藏文章，閱讀原文，及時關(guān)注案例更新。）
Designpositioning | 設(shè)計定位
俗話說「民以食為天」，飲食重要，飲食的場所當然也重要！
案例簡介
項目名稱：上爐湯房
項目地址：中國成都
項目面積：380㎡
項目攝影：存在建筑
設(shè)計機構(gòu)：集嘉設(shè)計
主案設(shè)計：沈嘉偉
執(zhí)行設(shè)計：張永川 & 萬婧雯
項目用磚：理石系列
SORRENTO MENO 600x1200mm
Spaceshow | 空間展示
對于看著港劇長大的80、90后來說，承載香港記憶的除了那些滿滿的情懷，還少不了那些頻頻出現(xiàn)的港式味道。
坐落于桐梓林商圈的上爐湯房，主打港式地道海鮮火鍋。380平的空間內(nèi)，6個包間，11桌大廳散客，可容納110人同時用餐。
大廳分為散座區(qū)與卡座區(qū)，合理的動線分布，讓高密度的餐桌設(shè)計也不覺擁擠。
材質(zhì)的選擇，在餐飲場所的設(shè)計中不僅與餐廳的營運和菜系緊密聯(lián)系，更是餐廳風格的最直接觀感。
強調(diào)木、磚、石和金屬等材料的靈活運用，主案設(shè)計由榮獲40UNDER40中國設(shè)計杰出青年的沈嘉偉先生親自操刀，樸實和極簡的當代風味，讓整個用餐氛圍UPUPUP。
地面采用SORRENTO MENO 灰理石作為鋪貼，活靈活現(xiàn)的白色紋理，粗看壯闊如山川江河，細看細膩似瓷胚裂紋，相互碰撞，觀感沖擊更加強烈。
包房選用溫暖實木地板進行包裹，在視覺上將功能區(qū)域自然分隔，讓用餐過程猶如家中舒適親和。
好的設(shè)計有時候就像做一碗濃湯，針對不同的人群、領(lǐng)域、口味等，加入不同的“配料”，而好的“湯底”是靈魂。在上爐湯房中，設(shè)計師盡可能保留原始風味，讓每一位食客不僅收獲味蕾上的滋味，更得到視覺與精神上的放松。
